Muqueca De Camarão

Eu achei um canal inspirado em comida brasileira onde o chefe Jamie Oliver introduziu uma receita muito antiga e famosa do meu estado a Bahia. O canal compartilha Brasilian Fish Stew que em uma mescla de inglês com escrita errônea e a versão portuguesa da palavra.

Os problemas nao continuam ai, a receita, a moqueca inclui pimentão que não e parte da receita original e da um gosto estranho ao nosso prato e ainda mais não inclui o dende que e o ingrediente importante na moqueca. O prato que eles demonstraram foi mais como um ensopado ou mariscada, não uma moqueca.

Aborrecida com o que eu vi, resolvi compartilhar com vocês a receita da verdadeira muqueca:

Ingredientes:

2 kilos de camarão

1 cebola grande cortada ou fatiada

1 tomate grande cortado ou fatiado

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 lata ou garrafa de leite de coco

1 colheres de sopa de azeite de dende

Preparo

Unte a cassarola com azeite de oliva e doure a cebola, adicione o tomate, o camarao e sal e pimenta e leite de coco, cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Adicione o azeite de dende e cozinhe por cinco minutos, fervendo em fogo brando.